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桓仁特产:蕨菜
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蕨菜
  蕨菜为多年生草本植物,多生于山区林荫,林缘,草甸或田野,资源丰富。食用嫩茎,拌凉、烹炒、腌制俱佳。
  蕨菜全株含单宁9.44%,起嫩茎叶用稻草或麦秆灰水浸泡,再用清水泡半天,捞出晒干,味甘性寒,有安神之功,可治高血压,头昏失眠,风湿性关节炎等症,还有抗癌效用。
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