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桓仁特产:林蛙
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林蛙
  林蛙是典型的林栖蛙类,夏季栖息于阔叶林和针阔叶混交林中,一般都栖居半山腰,很少到山顶。它栖居的坡向随季节的不同而异,春季喜居阳坡,盛夏转移到阴坡。不喜欢在沟谷处溪流水边,主要栖息于越冬场所附近的山林里。分布几近全国各地。我省东部山区所产中国林蛙数量多、质量好。
  中国林蛙统称蛤什蚂,其雌娃的干燥脂肪,统称蛤蟆油。是高级营养品。主要含有蛋白质,脂肪仅占4%左右,糖占10%此外还含有硫、磷等元素及维生素甲、乙、丙和多种激素。林蛙油含有锌、钼、硒等增智抗癌微量元素,具有清脑明目、润肺益肝、滋阴生津、补肾健胃等功效。对患有精血不足、气虚体弱、肺痨咳嗽、神经衰弱、记忆衰退、肝脾疾病症等都有显著疗效,特别具有延年益寿的功效。林蛙油的突出特点是低脂肪、高蛋白,是蛋白质的良好补充品,这是一般植物药材所不具备的优点。蛤蟆油还可以制成高级糖果。
  林蛙不仅是高级营养药物,又是人们食用的美食家肴。它肉质细嫩、味道鲜美,营养价值高。人工养殖成本低,具有广阔的开发前景。
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