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黄花菜

黄花菜黄花菜别名：金针菜、黄花萱草。百合科。形态特征：多年生草本植物，具短的根茎和肉质肥大的纺锤状块根。叶基生，排成两列，条形，长70-90cm，宽1.5-2.5cm,背面呈龙骨状凸起。花莛高85-110cm,蜗壳状复聚伞花序组成圆锥形，多花；花序下部的苞片狭三...

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松仁

松仁: 红松子为松科植物红松[Pinus koraiensis Sieb.et Zucc.]的种子，又名海松子。植物形态：红松为常绿大乔木，树皮灰褐色，鳞片开裂。小枝暗褐色，密生锈褐色茸毛。叶针形，5针一束，粗硬，长8-2厘米。雄花序圆球状，密集成穗状，呈红黄色;雌花序有长柄。...

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山野菜

山野菜是一种无化肥、无农药残留污染的营养价值较高的天然绿色食品，可以调剂蔬菜淡季，增加人类可食用蔬菜品种，改善人们的膳食结构。它也是一种生长快、繁殖力强、能再生的生物资源，将成为人类下个世纪新食物原料的自然宝库。据专家介绍，山野菜不仅营养价...

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萝卜泡菜

泡萝卜是将细小、辛辣的小萝卜清洗后滚上盐，盛在缸中，放入按季节腌渍的黄瓜、釉子、在上面加切成片儿的蒜、生姜、辣椒片及大量葱白丝，再加满调制的淡盐水后密封起来腌制的。冬天食用时，把梨和釉子切成丝之后放入，在汤里加入蜂蜜，添加石榴和松籽食用。...

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白泡菜

白泡菜的名称来源于泡菜的颜色。发酵的白泡菜汤别有滋味。到了冬天，浇凉的白泡菜的汤的荞麦面条也别有风味。

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天女木兰

天女木兰　　天女木兰花是世界上稀有的珍贵树种之一。其花清香异常，沁人心脾。天女木兰化除具有特异芳香外，花姿卓越，清白美丽，花期长，所以又是绿化、美化庭院的珍贵观赏树种。天女木兰化的木质优良，可做家具、农具和雕刻用材。　　本溪是个山清水秀的地...

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辽细辛

辽细辛　　细辛为马兜玲科细辛属的多年生草本植物，因其根细味辛而得名，为辽宁省的特产药材，故又称辽细辛。因为它根形似人参，花形象烟袋锅，又有"烟袋锅花"的别名。　　细辛喜阳、多见于密集的灌木丛间、山沟、谷底稍潮湿处及林缘岩阴湿地。其叶为三角状心...

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五味子

五味子　　五味子，木兰科，落叶木质藤本植物。单叶，互生。花单性、腋升，有细长的花梗，花瓣为白色，茎和叶具有清香的气味；浆果为球形，果实酸甜。我国约有18种，辽宁省所产的野生五味子分布广、产量大、质量好，素有"辽五味"之称。　　五味子适应性强，喜...

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鹿茸

鹿茸　　鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角，亦为"东北三宝"之一。　　鹿为偶蹄目鹿科动物，其性温顺，喜食树叶豆类叶，特别喜食柞树叶。雄鹿出生两年后，始在头上生出嫩角，角上带有茸毛，故称鹿茸；至秋后渐老而变为坚硬的角质，称鹿角。越冬至来年...

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大白桃

大白桃果椭圆形美，重者达400克，色味俱佳。观之白里透红，食之香甜上口，肉厚多汁桓仁县大白桃驰名海内，邻县之种，皆源于此。

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冻梨

冻梨　　冻梨是本溪地区主要冬季水果之一,由花盖梨,秋白梨,白梨,尖巴梨冰冻而成, 食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食,化透的冻梨,甜软多汗,清凉爽口,饭余酒后,吃上几只,颇为惬意.

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大叶芹

大叶芹　　学名短毛白芷,其叶柄可食用,尤以包饺子更香,清嫩适口,营养丰富, 具有很高的药用价值,可散风祛湿.

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唐松草

唐松草　　俗称猫爪子,食用其嫩叶,可拌凉菜,酱菜,味道清香平滑,无邪味,含有抗癌物质.

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蘑菇

蘑菇　　本溪山区各地盛产蘑菇。蘑菇是食用菌类，品种繁多，有黄松蘑、红松蘑（伞松蘑）、榛蘑、柳树蘑、梨树蘑、杨树蘑、芹蘑、白蘑、冻蘑、油蘑等。蘑菇味道清香、滑嫩、鲜美异常，为调羹做容之佳品，还防感冒、降血压，清除血毒等功效，并有防癌作用。拌红...

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蕨菜

蕨菜　　蕨菜为多年生草本植物，多生于山区林荫，林缘，草甸或田野，资源丰富。食用嫩茎，拌凉、烹炒、腌制俱佳。　　蕨菜全株含单宁9.44%，起嫩茎叶用稻草或麦秆灰水浸泡，再用清水泡半天，捞出晒干，味甘性寒，有安神之功，可治高血压，头昏失眠，风湿性关...

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板栗

板栗　　板栗是中国的特产，素有"干果之王"的美誉，果实中糖和淀粉的含量高达70%。　　板栗不仅是食物，也是一味中药。中医认为，板栗可以养胃健脾，壮腰补肾，活血止血，是做药膳的上等原料。比如，板栗红烧童子鸡，就具有滋补的功效，尤其适用于消化不良、...

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山楂

山楂　　别名：红果子、药山楂、棠棣子、酸梅子等，为蔷薇科山楂属植物。　　山楂为药食兼优的果品。果肉营养丰富，其果实药用价值更高，具有消食化积、散瘀止痛的功能。　　主治肉食积滞、消化不良、小儿疳积、细菌性痢疾、肠炎、产后腹痛、痛经、高血脂症、...

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柞蚕

柞蚕　　柞蚕（AntheraeapernyiCuerin-Menerille）起源于中国，这一名称的最早记载，见于晋（265-420）人郭义恭撰《广志》，该书记有“柞蚕，食柞叶，可以作绵”。可见柞蚕是因以柞树叶为饲料而得名的。　　柞蚕茧的利用，至少有3500年的历史，历来柞蚕是以养...

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林蛙

林蛙　　林蛙是典型的林栖蛙类，夏季栖息于阔叶林和针阔叶混交林中，一般都栖居半山腰，很少到山顶。它栖居的坡向随季节的不同而异，春季喜居阳坡，盛夏转移到阴坡。不喜欢在沟谷处溪流水边，主要栖息于越冬场所附近的山林里。分布几近全国各地。我省东部山区...

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黑木耳

黑木耳　　黑木耳属木耳科，生于栎、椴、榆、柳、杨、赤杨等阔叶树种的倒木及伐后树桩上。黑木耳是我国传统的出口商品之一，年产量一直居世界首位。　　营养：黑木耳营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物、磷、铁、胡箩卜素、微生素、微生素B1,此外含有大...

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榛蘑

榛蘑　　别名：蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，属口蘑科真菌蜜环菌子实体，生长在多种阔叶树或针叶树的根部或干基部，夏、秋季采收。　　植物形态：子实体丛生或群生。菌盖肉质，宽5－15cm；初时扁半球形，后平展，淡土黄色、蜂蜜色至浅黄褐色，中部有平伏或直立的小鳞...

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野生猕猴桃

野生猕猴桃　　猕猴桃是近年来风行世界的一种新兴水果，生于阳坡杂木林中。有三个品种：软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、草枣猕猴桃。　　猕猴桃营养丰富，含有多种维生素，特别是维生素C，含量最高。本溪地区猕猴桃每百颗鲜果含维生素C165.9毫克，比一般水果高20-30...

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刺嫩芽

刺嫩芽　　刺嫩芽即龙牙葱木，俗称刺龙芽、刺老芽，是生长在少数高寒山区的有刺儿灌木。刺嫩芽(AraliaelataSeem)为落叶小乔木，树干和树枝上长有皮刺。叶为2-3回奇数羽状复叶，伞形花序顶生，淡黄白色、果实球形黑色。生于针叶或针阔混交林缘、沟边、火烧迹地...

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辽砚

辽砚辽砚和端砚、歙砚、澄泥砚并称为中国名砚。辽砚兴于辽金时代，由于产于辽地，故名辽砚。因其石质细腻，纹理缜密，贮水久不干涸，呵气可磨墨，被当时的文人雅士视为砚中极品，并贡奉朝廷，深得萧太后所喜爱，被封为御砚。辽宁省桓仁满族自治县山里人艺雕...

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桓仁木雕

木雕东林木制工艺（雕刻）厂位于辽宁东部山区桓仁县南部，交通便利，资源丰富，是中国现代民间版画之乡创作基地。东林木制工艺（雕刻）厂的产品种类有：各种旅游纪念品、礼品、文房用品、室内装饰品、卡纸、版画、根雕、木雕壁饰等500多个品种。该产品曾荣...

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熊胆粉

熊胆粉出产于辽宁省桓仁满族自治县熊类实验场。该厂始建于1985年，具有国内领先的技术力量，是国内极具规模的大型养熊场家，年产熊胆粉100公斤以上。此熊胆粉属天然高科技无管引流胆汁，经先进的设备和科学方法加工而成的纯熊胆干品。该厂的熊胆粉1991年荣获...

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中草药材

桓仁境内自然条件优越，中草药材资源极其丰富，是国内久负盛名的参药之乡。野生中草药材千余种，主要品种为野山参、五味子、细辛、黄柏、五加皮、刺五加、猪苓、苍术、龙胆草、淫羊藿、沙参、桔梗等，其中被誉为“百草之王”“万药之首”的野山参，年产量居全...

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冰葡萄酒

五女山白冰葡萄酒是辽宁省名牌产品，是以纯种威戴尔冰葡萄为原料，在严寒冬季采摘，经破冰榨汁，低温发酵酿制而成。浓度较普通果汁浓缩十倍以上，因此冰酒具有幽雅浓郁的芳香，醇柔爽净的口味，饮之令人心旷神怡。

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人参

人参是一种名贵的中药材和高级滋补品。是被子植物，五加科，人参属，多年生草本，寿命最长可达4000余年。"人参味甘，大补元气，止渴生津，调经养胃。"桓仁位于长白山余脉，人参数量和产量居全国前列。

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绿色食品

桓仁山川秀丽，河流众多，雨量适中，气候温凉潮湿，土质肥沃，水质优良。自然生态环境优越，土特产品种类繁多。主要品种为大叶芹、蕨菜、沙参、桔梗、刺五加等。山货野果满山遍野，主要有山葡萄、猕猴桃、山核桃、山里红、山梨、山杏、山樱桃、山芝麻、橡子仁...

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桓仁大米

桓仁境内山涧泉水甘纯，江河沿岸土质肥沃，空气清新，昼夜温差大，为水稻生长提供了无独厚的天然生态环境。因此米粒圆润碧透，米饭油亮、醇香可口、营养成分高于同类稻米，富含维生素E、尼克酸和硒等人体必需的微量元素，有保健、养颜、延缓衰老功能。桓仁大...

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草莓

草莓，又名洋莓、红莓、地莓或草果，为蔷薇科多年生草本。由于果形酷似心脏，又晶亮血红，常被人们誉为“相思果”。桓仁山川秀丽，河流众多，雨量适中，气候温凉潮湿，土质肥沃，适合草莓生长．常见的品种有鸭嘴、鸡心、紫晶、五月香、狮子头、牛心果、大鸡冠...