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美食图片绿豆凉粉
子长凉粉，为子长县传统风味小吃，驰名陕北。子长凉粉有绿豆凉粉、荞面凉粉、洋芋凉粉之别，以绿豆凉粉最受人青睐。绿豆凉粉采用优质绿豆 ，制成绿豆粉面，再加水兑矾至糊状，锅内搅至稠，熟后盛于器皿冷却。再浸入凉水，食用时切成条、块，拌以酸辣佐料。...
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美食图片子长灌肠
子长灌肠，为子长县传统风味小吃，驰名陕北。由优质荞 麦面兑水成糊状，灌入洗净的猪大肠，然后放入锅用慢火蒸熟。食用时有两种吃法：1、将切好的灌肠调入蒜汤。2、将切好的灌肠调入麻辣肠和麻辣肝。每种吃法都非常可口。
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美食图片香格里拉羊腿
.香格里拉美食城 二楼的羊腿很好吃 30块一份 是羊的一根整后腿 分量很足 是先烤过然后再裹上鸡蛋用油炸到金 黄 味道比较淡 夹在送的面饼里 味道真的很棒 另外再推荐一道菜 鸡丁香菌烧茄条（就是香菇鸡丁烧茄子）爽滑香嫩 整道菜是用酱料烧制的 可惜黄酒放的有...
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美食图片剑门豆腐
子长灌肠，为子长县传统风味小吃，驰名陕北。由优质荞 本溪桓仁冷热异常带位于本溪桓仁县沙尖子镇船营沟，距县城61．5公里。这条冷热异常带长约15公里，宽约20一80米不等。其奇妙之处，是地下的温度变化与地上的大自然的温度变化恰好相反，夏冒冷气，冬冒热...
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美食图片小鸡炖蘑菇
在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的。但这并没有妨碍它的生意，即使在远离 其发源地的广州，东北菜也能像木棉花一样，开得热烈、豪迈。在广州、深圳等城市，东北菜绝对是有群众基础的一种菜系。辣是一种硬约束，粤人多不吃辣，东北菜也不怎么用辣，一...
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美食图片白肉酸菜血肠
白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居 民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。五花猪肉，切薄片，与细切的酸菜同时加水下锅，加入调料。开锅后，再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠，即成一菜。此菜香而不腻，营养价值极高。
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美食图片酱大棒骨
酱大棒骨原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史 做法：酱制而成 特点：肥而不腻、酱香味浓
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美食图片粘豆包 又名窝窝头
粘豆包 又名窝窝头... 做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成 特点：粘嫩、爽滑、香甜
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美食图片韭菜盒子
韭菜盒子原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉 做法：煎 特点：外型美观、口感清香
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美食图片手抓羊排
手抓羊排原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染 做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟 特点：干香、味浓、孜然味突出
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美食图片松仁烧鹿筋
松仁烧鹿筋原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁 做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成 特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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美食图片滑子茹炒黄瓜香
滑子茹炒黄瓜香 原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食 用，有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用 做法：烹调方法、炒溜而成
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美食图片家传砂锅鸡
家传砂锅鸡此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做 法，以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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美食图片锅包肉
锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜。 只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉， 放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”， 外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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美食图片地三鲜
地三鲜原料：主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 地三鲜是东北最具代表性的特色菜之一，味道浓烈香嫩，非常好吃。
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美食图片排骨豆角
排骨豆角 原料：新鲜豆角，排骨，包米棒子，葱，姜，蒜，大料，油盐 豆角掐丝，包米切成小段，然后从中间劈开，先把锅放上油，烧热，放入葱姜，抄一下，然后放入排骨，抄，差不多的时候放水，包米，大料，盐，再次开锅的时候放豆角，然后等着肉和豆角都熟了...
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美食图片松仁玉米
松仁玉米主料: 松仁 玉米(最好罐头的) 辅料:黄瓜,胡萝卜,火腿等.调料等. 1.油烧热,关火,马上把松仁放进去,一变颜色就捞出,备用. 2.锅中放底油,烧热,放入葱姜末炝锅,放入胡萝卜丁,黄瓜丁,火腿丁,倒入玉米粒(带些罐头里的汤),放盐,味精,少量糖(玉米粒本身就甜)....
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美食图片红烧鹿肉
红烧鹿肉的做法 ·配　　料: 鹿肉500克，水发玉兰片25克，香菜，酱油，绍酒，精盐，白糖，味精，花椒水，葱，生姜，水豆粉，菜油，鸡汤，芝麻油各适量。 ·特　　色：补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早...
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美食图片关东煮
关东煮的做法 ·配　　料: 三丝丸５０公克、白萝卜１条、素黑轮３００公克、香菜少许。盐、味素各适量、胡椒粉少许。 ·操　　作: Ａ、白萝卜削皮后切成块，香菜切成末，素黑轮、三丝丸洗后备用。 Ｂ、锅内放适量清水煮开后，放入白萝卜煮...
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美食图片大肠生炒咸酸菜
大肠生炒咸酸菜的做法 ·配　　料: 大肠250G、咸酸菜300G、姜葱若干。 ·操　　作: 洗干净酸菜抓干水分，然后炒干身后备用；然后将大肠飞水后，姜葱爆油镬，将大肠、酸菜生炒至熟，上碟即可。
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美食图片鲶鱼炖茄子
鲶鱼炖茄子的做法 ·配　　料: 鲶鱼二条，1500克（买鱼小窍门：颜色发黑的是养殖的，颜色淡青，肚皮发黄的是野生的}杀掉洗净，紫长茄子2000克，（可根据人多少加减）。葱段50克，蒜瓣（拍）50克姜丝30克，花椒粉10克，酱油20克，料酒10克，食盐10克，味精10克...
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美食图片木耳山药
木耳山药的做法 ·配　　料: 黑木耳、山药辅料：青红椒片、花椒调料：盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、大蒜、葱、淀粉 ·特　　色：色泽分明，营养丰富。 ·操　　作: 1、将山药洗净去皮切成滚刀块，沾上一层干淀粉，用油炸成金黄色待用； 2、坐锅点火...
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美食图片五香鸡肉卷
五香鸡肉卷的做法 ·配　　料: 鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤鱼浆1/2斤猪肉(带肥肉)1/2斤荸荠(切碎)7颗豆腐皮3张葱末1/2碗 酱油2大匙糖1又1/2大匙味精少许盐1/2小匙肉桂粉(或五香粉)1小匙太白粉2大匙 ·操　　作: (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅...
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美食图片拔丝香蕉
拔丝香蕉的做法 ·配　　料: 香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。 ·操　　作: (1)将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 (2)把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。 (3)把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的...
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美食图片纸锅八珍菌
纸锅八珍菌的做法 ·配　　料: 百灵菇、猴头菇、滑子蘑、鸡腿菇、口蘑、草菇各50克，金针菇30克，水发木耳30克，西兰花40克（或者任意八种菌类） 黄辣酱、蒜米、精盐、胡椒粉、鸡精、鲜汤、水芡粉、香油、色拉油各适量 ·操　　作: 1、猴头菇、...
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美食图片糖醋苦瓜
糖醋苦瓜的做法 ·配　　料: 苦瓜2个、葱1根、蒜5瓣、干红辣椒适量、沙拉油5克、白糖3克、镇江醋3克、精盐适量、酱油少许。 ·特　　色：酸辣可口，苦中带甜。 ·操　　作: 1.将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片、用少许盐揉一下，使多余水分去...
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美食图片西红柿焖牛肉
西红柿焖牛肉的做法 ·配　　料: 西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。 ·特　　色：色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。 ·操　　作: 1.先将牛肉切成长...
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美食图片黄金肉丸
黄金肉丸的做法 ·配　　料: 猪绞肉600克洋葱1/4个胡萝卜1/2根鸡蛋2个。胡椒粉1/2小匙盐、香油各1/4小匙糖、酱油、清水各1大匙面粉3大匙淀粉1小匙。 ·特　　色：色泽呈金黄色，外焦里嫩。 ·操　　作: 1、洋葱、胡萝卜分别去皮、洗净、切末备用...
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美食图片肚岭香辣鱼
肚岭香辣鱼的做法 ·配　　料: 墨鱼、肚头、姜片、葱段、蒜仁、干辣椒、花椒、香辣酱、鱼片。 ·操　　作: 墨鱼切片上浆，肚头改刀成菱形片。煸姜片，葱段，蒜仁，干辣椒，花椒，香辣酱，加入高汤，倒入锅内略煮，放入鱼片略煮，调味后盛入沙锅内...
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美食图片山水特色骨头煲
山水特色骨头煲的做法 ·配　　料: 骨头、百叶、于辣椒条、腰豆。 ·操　　作: 把骨头熬透，加百叶，于辣椒条及腰豆调好即成。
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美食图片青燉白菜
青燉白菜的做法 ·配　　料: 大白菜、猪肉、香菇、虾。盐、味精。 ·操　　作: 1、大白菜切块，香菇泡软切半猪肉切片调佐料。　 2、大白菜置于碗上，洒上佐料香菇、肉片、虾放于大白菜上，大火蒸30分即可起锅。
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美食图片清蒸人参鸡
清蒸人参鸡的做法 ·配　　料: 人参、水发香菇各15克，母鸡1只，火腿、水发玉兰片各10克，精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。 ·特　　色：大补元气，固脱生津，安神，适用于气血不足食少倦怠、乏力之人。 ·操　　作: 将母鸡宰杀后，退净...
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美食图片肘子肉拌黄瓜
肘子肉拌黄瓜的做法 ·配　　料: 黄瓜250克，熟肘子肉150克。海米10克，香菜10克，香15克，精盐3克，酱油15克，味精2克，米醋15克，蒜泥10克。 ·特　　色：清淡可口。 ·操　　作: 1.将黄瓜洗净，去把，切丝。熟肘子肉切丝，香菜切成2厘米的段，...
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美食图片麻辣狗肉
麻辣狗肉的做法 ·配　　料: 净狗肉５００克，尖椒５０克，花椒３克，大蒜２０克，油５０克，酱油２５克，盐、味精各少许，料酒１５克，干辣椒５克，鸡汤适量。 ·特　　色：色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂。 ·操　　作: （１）净狗肉用白水煮八...